Hippo Campe Rouge 2016

IGP Côtes de Thau

De topwijn van het huis "Richemer" is een prachtige classieke blens van Cabernet Sauvignon en Merlot. De druyiven komen van een streng geselecteerde wijngaard, worden met de hand geplukt en gesorteerd en op traditionele wijze gevinifiërd, inclusief ruiping op eikenhouten vaten. Vanaf oogst 2016 hebben de flessen een moderner etiket gekregen en ontving deze jaargang de prestigieuze waardering van "Un Vin presque Parfait". Mooie geconcentreerde wijn, rijp donker fruit en een licht pepertje. Heerlijk glas om zo van te genieten of als begeleider van rood vlees.

Jaar: 2016
Kleur: intens granaatrood
Druif: Cabernet Sauvignon en Merlot
Regio: Languedoc
Drinkadvies: nu – 2026
Wijnmaker: Henri Richemer

"Prijs 2017: "Un Vin presque Parfait"

Terre & Mer Rouge

Uit de Lanquedoc komt deze prachtige wijn gemaakt van een bijzondere blend: Marselan met Syrah. De Marselan is een druivensoort ontwikkeld in de Lanquedoc en in feite een kruising is tussen Cabernet Sauvignon en Grenache.  

In de neus: zwarte bessenjam, vijgen, peper, kruidnagel;

smaak: rijp, kersenbonbons en mooi ontwikkelde tannines.

  \

Jaar: 2017

Kleur:paars rood

Druif:Marselan en Syrah

Regio: Lanquedoc rondom de monding in de Middelandse Zee van de rivier de Thau

Drinkadvies: nu – 2023

Wijnmaker: Richemer

Bijzonderheden:Gouden medaille in Parijs 2018; eervolle vermelding in Perswijn najaar 2018

Cave de Bonnieux les Safres Rouge

Appellation Luberon d'Origin Protégée

Een van de meest populaire wijnen van dit wijnhuis is de rode Luberon. In het uiterste zuiden van het Rhône gebied op de uitlopers van het Luberon gebergte liggen de wijngaarden voor deze wijn. De bodemgesteldheid, waarin veel zandsteen en marmer voorkomt, is hier kenmerkend voor deze appellation en die deze wijn wat extra kracht en mineraliteit meegeeft. Een meer dan voortreffelijk glas voor dagelijks genoegen wat zich uitstekend thuis voelt als begeleider van een stevige maaltijd. Door de wat mindere bekendheid van deze streek is de prijs voor deze goede kwaliteit relatief laag.

Jaar: 2014

Kleur: purper

Druif: Grenache en Syrah.

Regio: zuidelijk Rhônestreek, Luberon

Drinkadvies: nu – 2019

Wijnmaker: Cave de Bonnieux

Terres Rouge A.O.P. Ventoux 2016

Appellation: A.O.P. Ventoux

De naam van deze wijn is ontleend aan de roodkleurige bodem  van deze wijngaard met oude wijnstokken die gelegen is op een zuidhelling van de rivier Cavalon bij het plaatsje Goult. Deze fantastische ligging en de 40-jaar oude wijnstokken garanderen topfruit. De twee druivensoorten voor deze wijn worden apart gevinivieerd. De eerste gisting vind onder een wat lagere temperatuur plaats, daarna de traditionele fermentatie gedurende 4 weken waarbij de wijn dagelijks omgeroerd wordt om het maximale smaakextract te verkrijgen. het resultaat mag er zijn: een schitterende volle, wat fruitige wijn die zich in allerlei omstandigheden uitstekend laat smaken.  Zwarte kers, laurier, rijp en vol van smaak met mediterrane kruidigheid.

Niet voor niets een topper bij onze Horeca afnemers.

Jaar: 2016

Kleur:donkerrood met een paarse gloed

Druif: Syrah en Grenache

Regio: zuidelijk Rhônestreek

Drinkadvies: nu – 2022

Wijnmaker: Patrick Mourot

Bijzonderheden: Gouden medaille in Parijs in 2017, eervolle vermelding in Wijnpers Koopgids najaar 2018

Terres Rouge A.O.P. Ventoux Magnum

Appellation: A.O.P. Ventoux

Dezelfde wijn maar nu in een grote "Magnum"fles van 1,5 ltr. Het voordeel van een dergelijke grote fles is dat de wijn op fles langzamer rijpt en dus ook een langer bewaarpotentiëel heeft.

Een tweede bijzonderheid van een Magnum fles is z'n hoge attentie waarde. Een ideaal geschenk aan een wijnliefhebber.

Jaar: 2016

Kleur:donkerrood met een paarse gloed

Druif: Syrah en Grenache

Regio: zuidelijk Rhônestreek

Drinkadvies: nu – 2025

Wijnmaker: Patrick Mourot

Bijzonderheden: Gouden medaille in Parijs in 2017

Chevallon Côtes du Rhône Villages 2010

AOC Côtes du Rhône Villages 

Patrick Foglia, eigenaar van Domaine Chevallon, heeft in het centrum van de zuidelijke Rhône streek 6 HA wijngaard in het dorp Sablet. Hier maakt hij op de traditionele manier en geheel biologisch verantwoord een prachtige Côtes du Rhône Villages. Als de wijn uit de zware Sablet fles geschonken wordt, openbaart zich een prachtig bouquet van zwarte bessen, viooltjes en moerbijboom. In de mond ervaren we een krachtige wijn (14%) met een mooi pepertje op de achtergrond die zich uitstekend laat combineren met bv gegrilled vlees. 

Jaar: 2010

Kleur: robijnrood

Druif: Grenache 80% en Syrah 20%

Regio: zuidelijk Rhônestreek, Sablet

Drinkadvies: nu – 2020

Wijnmaker: Domaine Chevallon

Bijzonderheden: biologisch

Chateau Marmorières, les Amandiers 2012

AOC Coteaux du Languedoc, terroir la Clape, Cuvée les Amandiers 2012

Op een van de mooiste stukken van la Clape, liggen de wijngaarden voor de Cuvée les Amandiers. Het is ook een van de oudste wijngebieden van Frankrijk en behoort tot de 12 cru’s du Languedoc. De zandstenen ondergrond is vermengd met gravel en bevat kalkhoudende klei en op  de iets hoger gelen delen treffen we ook leisteen aan. Samen met de ideale weersomstandigheden biedt dit terroir de omstandigheden om een prachtige wijn te maken. Chateau Marmorieres beperkt bewust de opbrengst tot max 40HL per HA, plukt alle druiven handmatig en zorgt dat het rijpe fruit ongeschonden in het vat komt. Door de maceration carbonique methode wordt de maximale fruitsmaak behouden. In het glas komen geuren naar boven van pruimen, gebrande koffie en Mediterrane kruidigheid (carrique). De smaak is direct mondvullend met fluweelzachte tannines. Een werkelijk schitterend glas wijn voor een perfecte prijs.  

Jaar: 2012

Kleur: intens diep granaat-rood

Druif: Grenache 40%, Syrah 50% en oude Carignan 10%.

Regio: Languedoc / la Clape

Drinkadvies: nu – 2021

Wijnmaker: Chateau Marmorières

Domaine Les Chapelins (2)

Appellation Luberon Contrôlée

Dit oude Domaine ligt wat hoger gelegen in de Luberon even buiten het plaatsje Bonnieux. Wijnmaker Patrick Mourot maakt van de druiven uit dit Domaine een prachtige ronde volle wijn met veel complexiteit. 

Behalve een bijzondere kwaliteit wijn is deze ook gebotteld in een leuke rechte designfles.

Leuk om als cadeau te geven! Kan ook geleverd worden in een (apart bij te bestellen) houten kist met schuifdeksel.

Jaar: 2010

Kleur: helder donkerrood

Druif: Syrah en Grenache

Regio: zuidelijk Rhônestreek, Côtes du Luberon

Drinkadvies: nu – 2017

Wijnmaker: Patrick Mourot

Bijzonderheden: design fles

Chateau Marmorières, les olivettes 2013

AOC Coteaux du Languedoc, terroir la Clape, Cuvée les Olivettes 2013

De streek la Clape is een unieke strook langs de Middelandse Zee wat vroeger deels zee was. Vanwege de fossiele schelpdieren bevat de bodem veel kalkrijke klei op de zandstenen bodem. De rode wijnen uit het gebied la Clape behoren tot de 12 cru’s du Languedoc. Deze Cuvée Les Olivettes heeft een mooie balans met een goede structuur, donker rijp fruit (bosbes), wat kruidig en een mooie lange afdronk. In de neus is wat cacao en koffie waar te nemen naast het donkere fruit. Prachtige combinatie met gegrild vlees.

Jaar: 2013

Kleur: purper

Druif: Grenache 40%, Mourvèdre 10%, Syrah 30% en Carignan 20%.

Regio: Languedoc / la Clape

Drinkadvies: nu – 2018

Wijnmaker: Chateau Marmorières

Chateau Millegrand

AOC Minervois - élevé en futs de chêne

Bij Chateau Millegrand staat kwaliteit op nummer 1! De verschillende druivenrassen worden op dit Chateau allemaal handmatig geplukt, gesorteerd en beschadigde of rotte druiven verwijderd. De Syrah en Carignan druiven krijgen een temperatuur-gestuurde fermentatie gedurende gemiddeld 14 dagen, waarna een paar maanden de verdere rijping plaatsvindt samen met de schillen om de maximale smaak- en kleur te verkrijgen. Daarna volgt nog een periode op nieuw eikenhouten vat om de wijn z’n specifieke rondeur te geven. Ongeveer 12 maanden na de oogst wordt de wijn tenslotte gebotteld op een extra zware fles. De Mourvèdre druiven in deze wijn krijgen de maceration carbonique methode waardoor veel fruitigheid en frisheid blijft bewaard. Een en ander resulteert in een werkelijk bijzondere goede wijn, mooie neus met fruit aroma’s, rijke volle smaak met tonen van lichte kruidigheid en vol rijp fruit.Schitterende prijs/kwaliteit verhouding.

Jaar: 2013

Kleur: paars-rood

Druif: Grenache, Mourvèdre, Syrah en Carignan.

Regio: Languedoc

Drinkadvies: nu – 2019

Wijnmaker: Bon Fils

Bijzonderheden: Medaille d'Or 2014 Concours de grand vins de France

Chateau de Vaugelas Le Prieuré

AOC Corbières

Een van de bekende AOC gebieden in de Languedoc is Corbières. Dit is het gebied ten zuiden van Narbonne. Door de uitgestrektheid van deze wijnregio is er een mozaïek aan bodems en mesoklimaten. Her en der is er leisteen, zandsteen, kalksteen rolkeien en zand. Vandaar de grote diversiteit in kwaliteit in dit gebied. Château de Vaugelas heeft zijn wijngaarden wat meer landinwaarts op de uitlopers van de oostelijke Pyreneeën, Les Albères. Deze wijn heeft een lange inweekperiode ondergaan van 20-24 dagen om het maximale extract, kleur en aroma’s uit de druiven te halen. Daarna laat men deze wijn rijpen op eikenhouten barriques gedurende 9 tot 12 maanden. Het resultaat mag er zijn! Een prachtige complexe stevige wijn, duidelijke tonen van rijp donker fruit, zachte tannines en een lange mond vullende afdronk. 

Jaar: 2012

Kleur: transparant paars

Druif: Grenache, Mourvèdre, Syrah en Carignan.

Regio: Languedoc

Drinkadvies: nu – 2018

Wijnmaker: Château de Vaugelais

Bijzonderheden: Medaille d'Or Paris 2014

Les Pierres Sèches, Saint-Chinian 2012

Appellation d'Origin Protégée Saint Chinian

Binnen de Languedoc regio zijn er enkele appellations waar de beste wijnen uit deze streek vandaan komen. Eén hiervan is Saint Chinian waar leisteen domineert in de bodem. vandaar dat er in deze wijnen veel Syrah druiven worden verwerkt die het op dit terroir het uitstekend doen. Het wijnhuis Les Pierres Seches vinifieert de wijn zorgvuldig en traditioneel en bottelt de wijn op een mooie zware fles. De wijn heeft een rijke neus met veel rijp zwart fruit, rond en geballanceerd in de mond met een rijke lange afdronk. Een voortreffelijk glas voor een uiterst aantrekkelijke prijs.

Jaar: 2012
Kleur: diep granaatrood
Druif: Syrah 60%, Grenache 25% en Mourvèdre 15% 
Regio: Languedoc - Saint-Chinian
Bijzonderheden: zilveren medaille op concours de Grand Vins de Languedoc 2014  
Drinkadvies: nu-2020

Les Pins & Co Rouge 2013

 Appellation Côtes du Roussillon Villages Contrôlée

Rondom Château les Pins in de Roussillon liggen de wijngaarden die opvallen in dit landschap. Men heeft in de wijngaard een aantal pijnbomen geplant die voor de nodige schaduw zorgen. de bodem ligt helemaal bedekt met rol-keien die het uitdrogen van de wortels moet voorkomen. deze maatregelen zijn ook wel nodig met zo'n 260 dagen zon per jaar. Deze traditionele rode wijn is één van de parade paardjes van het Château. Een prachtige volle zware wijn (14,5%), goed in balans, mooie geïntegreerde tannines, rijp fruit met een licht pepertje. Fantastisch glas bij bv. rood vlees of bij een mooie oude kaas. Elders in Frankrijk kost een dergelijke kwaliteit minstens het dubbele!!

Jaar: 2013

Kleur: intens donkerrood

Druif: Syrah, Mourvèdre, Grenache en Carignan.

Regio: Roussillon, Baixas

Drinkadvies: nu – 2019

Wijnmaker: Vignobles Dom Brial

Bijzonderheden: gouden medaille in 2015

Chevallon Châteauneuf-du-Pape

Appellation Châteauneuf-du-Pape Contrôllée

De eerste Appellation van Frankrijk is die van  Châteauneuf-du-Pape. De wijngaarden zijn hier bezaaid met rolkeien die overdag de warmte opslaan en 's nachts weer uitstralen. Deze rode wijn is de meest gewaardeerde wijn uit het gehele zuidelijke Rhônegebied en zijn bijzonder lang houdbaar. Een diep donkerrode kleur, geur van donkerrode bessen en kruiderijen en een complexe smaak met uitgebalanceerde tannines.

Jaar: 2010
Kleur: diep donkerrood
Druif: Grenache 90% en Syrah 10%
Regio: Zuidelijk Rhône: Châteauneuf-du-Pape
Wijnmaker: Domaine Chevallon
Drinkadvies: nu-2025