Dessert wijnen

Rasteau Vin Doux Naturel rosé

 

Appellation Rasteau Contrôlée

 

 

Rasteau heeft z'n belangrijkste bekendheid gekregen met de Vin Doux Naturel en daarmee ook een eigen appellation verkregen. Tijdens het vinificatieproces wordt er vroegtijdig wijnalcohol aan toegevoegd waardoor het gistingproces stopt en de natuurlijke restsuikers in de wijn blijven zitten. Hierdoor verkrijgt men een natuurlijke zoete dessertwijn met een alcoholpercentage van 16,5%.

Heerlijk bij desserts zoals een crème brûlée en bij op ijs en/of vruchten gebaseerde nagerechten.

 

 

 

Kleur: rosé

Druif: 100% Grenache.

Regio: zuidelijk Rhônestreek, Rasteau

Drinkadvies: nu – 2030

Wijnmaker: Domaine Beau Mistral

Bijzonderheden: wordt als witte wijn gevinifieerd en krijgt z'n rosékleur door de inwerking van houten vatlagering.

  

 

 

Product
01500050
Vin Doux Naturel Rasteau Doré
Prijs 
EUR 11.95
Aantal

 

 

 

Vin de Pays d'Oc doux naturel

Vin de Pays d'Oc, doux "Volé aux Moineaux", rosé, 2005

Sinds een aantal jaren maakt Domaine la Grangette ook enkele mooie dessert wijnen. Deze wijn wordt gemaakt van overrijpe Sauvignon druiven die koel gefinifieerd worden om de fruitige smaak optimaal te behouden. Hierna laat men de wijn 12 maanden op houten vat rijpen om daarna ongefilterd te worden gebotteld in een handig 50cl flesje. Fruitige neus en een mooi gebalanceerde zoete volle smaak met wat honing tinten. Heerlijk als aperitief, bij desserts, en bij ganzenlever.

 

 

 

 

 

Kleur: licht roze

Druif: 100% Sauvignon

Regio: Lanquedoc

Drinkadvies:nu – 2015

Wijnmaker:Domaine la Grangette

Bijzonderheden: flesje van 50cl, ongefilterd, beperkte produktie.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Product
04504011
Domaine la Grangette Volé aux Moineaux 2005 0.5ltr
Prijs 
EUR 13.70
Aantal

 

 

 

Chateau les Pins Muscat de Rivesaltes 2014

Chateau les Pins, Muscat de Rivesaltes, 2014

 

Centraal in de Rousillon ligt Chateau les Pins. Dit Chateau wat tegenwoordig eigendom is van Dom Brial maakt een voortreffelijke Muscat de Rivesaltes. Licht goud-geel van kleur, de geur van frisse druivenbloesem en in de smaak veel fruit, fris en niet te zoet met een fondantzachte afdronk. Gebotteld in een extra zware fles met chique uitstraling.

 

 

Jaar: 2014
Kleur: helder licht goudgeel
Druif: Muscat Petits Grains
Regio: Zuid-Frankrijk
Wijnmaker: Chateau les Pins
Bijzonderheden: 15% alc, serveren op 8-10graden.

 

 

 

Product
8512006
Chateau les Pins Muscat de Rivesaltes 2012
Prijs 
EUR 12.95
Aantal

 

 

Vin de pays d'Oc doux Rouge

Domaine la Grangette, Vin de pays d'Oc Doux 2007

Van het mooiste perceel waar de Grenache Noir druif staat aangeplant maakt Michel Morel een hele bijzondere dessert wijn. De opbrengst wordt teruggebracht tot 20HL per hectare wat een sterke concentratie teweeg brengt. de wijn wordt opgevoed op barriques (eikenhouten vaten) van 225 liter gedurende 12 maanden. Het resultaat? Een bijzondere dessertwijn die zich uitstekend laat combineren met foi gras en met desserts waar chocolade in is verwerkt en bij de traditionele Kerstpudding.

 

 

Kleur: donker helder rood
Druif: Grenach Noir
Regio: Languedoc
Drinkadvies: nu- 2017
Wijnmaker: Domaine la grangette
Bijzonderheden: flesje van 50cl,, 15% alc. schenktemperatuur 8-10°

  

 

Product
4507011
Domaine la Grangette VDN 0.5ltr. rouge
Prijs 
EUR 12.25
Aantal

 

 

 

Rasteau Vin Doux Naturel Rouge

 

Appellation Rasteau Contrôlée

  

Rasteau heeft z'n belangrijkste bekendheid gekregen met de Vin Doux Naturel en daarmee ook een eigen appellation verkregen. Tijdens het vinificatieproces wordt er vroegtijdig wijnalcohol aan toegevoegd waardoor het gistingproces stopt en de natuurlijke restsuikers in de wijn blijven zitten. Hierdoor verkrijgt men een natuurlijke zoete dessertwijn met een alcoholpercentage van 16,5%.

Deze rode Rasteau gaat qua smaak richting een mooie Port en laat zich uitstekend smaken bij een op chocolade gebaseerd dessert ofwel een mooi kaasplankje.

 

 

 

Kleur: diep donkerrood

Druif: 100% Grenache.

Regio:zuidelijk Rhônestreek, Rasteau

Drinkadvies:nu – 2040

Wijnmaker:Domaine Beau Mistral

Bijzonderheden: wordt als rode wijn gevinifieerd, sterk doorgeroerd voor een diepe kleur en 16 maanden houten vatlagering.

 

  

 

 

 

 

 

 

 

Product
01500051
Vin Doux Naturel Rasteau Rouge
Prijs 
EUR 13.50
Aantal

 

 

 

Nieuwsbrief

Schrijf je hier in voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van de ontwikkelingen van Cobavin.